魚塘美景分享心得分享分享分享描述：：在孕早期，許多孕媽媽都會出現很強的早孕反應，特別是大部分的孕媽媽都會出現食欲不振的現像，孕媽媽如何在孕早期把早餐吃飽吃好，如何讓周一到周天的早餐天天不同，營養而豐盛。 周一：麥片牛奶羹 食譜原料 免煮麥片50克、牛奶200毫升 1、將麥片放在帶蓋杯子中，適量開水沖入，加蓋燜5分鐘。 2、喝的時候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時，還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。 健康提示 主食里麥片的含鈣量最高，與牛奶、黑芝麻同飲，可以起到很好的補鈣作用。早餐要吃得豐富，還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥面包等，經常變換搭配。 周二：果醬甜包 食譜原料 主料： 小麥面粉 500克 核桃 100克 芝麻 100克 輔料： 花生仁(生) 50克 番茄醬 100克 青椒 20克 調料： 白砂糖 80克 蘋果醬 20克 1.炒鍋置于火上，燒熱后分別將核桃仁、芝麻、花生仁炒熟;花生去皮與核桃仁一起壓碎，放入小盆中，加入芝麻、白糖、果醬攪拌均勻。 2.將饅頭粉放于盆中，加水和成面團，案板撒上干粉，取出面團揉勻，搓成長條，切成50克左右一個面塊，分別用面棍搟成中間稍厚，邊緣稍薄的圓皮，放入調好的餡，捏成月牙形或圓形，并在頂部粘少許青、紅椒絲，上籠蒸約20分鐘即可。 健康提示 此菜含有豐富的氨基酸，能幫助準媽媽補充氨基酸。 周三：山楂豆沙包 食譜原料 主料：小麥面粉(500克) 綠豆沙(250克) 金糕(50克) 輔料：雞蛋黃(90克) 梅子(50克) 調料：白砂糖(100克) 豬油(煉制)(20克) 酵母(15克) 堿(1克) 1. 將350克面粉放入盆內，加入酵母及清水175克和成面團。 2. 待酵面發起，加堿揉勻，取4/7面團摻入熟豬油20克揉勻。 3. 另外3/7面團分成2塊備用。 4. 蛋黃放入碗內打散，加入面粉75克、白糖50克及上述備用的一團面塊，揉勻成黃色面團稍餳。 5. 金糕用刀壓碎。 6. 將碎金糕加入白糖50克、干面粉75克及剩余的另一塊面團，揉光揉勻成紅色面團稍餳。 7. 將白面團放案板上，揉成條，搟成長方形面片。 8. 黃面團也搟成同樣大的片蓋在白面片上。 9. 紅面團也搟成同樣大的片鋪在黃面片上。 10. 將鋪好的各色面片從一端卷起成長卷，揪成20個劑子。 11. 將揪好的劑子逐個按扁包入豆沙餡成圓球形。 12. 再用小刀片在圓球的周邊斜著轉劃5～6刀，呈斜平行裂道。 13. 用手指在圓球中心按成凹形，將青梅切成20個小薄片，分別放入凹處。 14. 將做好的山楂豆沙包碼入屜內，上籠蒸15分鐘即成。 健康提示 本品含山楂、青梅，能養胃生津，促進食欲，和胃降逆，治療嘔吐，故適于孕婦食用。 周四：梅干蓮子粥 食譜原料 主料： 米飯(蒸) 100克 輔料： 蓮子 50克 楊梅 50克 雞蛋 75克 調料： 冰糖 15克 朗姆酒 5克 1. 蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，楊梅干洗凈。 2. 雞蛋打入碗中，用筷子攪勻。 3. 將米飯放入鍋中，加入適量冷水，煮約20分鐘成粥狀，再放入蓮子、楊梅干，改用小火煮至蓮子變軟。 4. 雞蛋液按順時針淋入鍋中，約10秒后用湯勺拌動，隨即加入朗姆酒及冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。 健康提示 楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也很高，可以增強毛細血管的通透性 ，降血脂;在悶熱的梅雨季節食用，有生津解渴、消暑解悶之效;對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用;同時，楊梅有防癌抑癌作用。吃楊梅還有利于減肥。楊梅不宜多食，多食易助濕生痰，有損牙齒。蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。 周五：雞肉鹵飯 食譜原料 主料： 米飯(蒸) 250克 輔料： 雞肉 50克 豌豆 50克 香菇(干) 25克 冬筍 50克 調料： 雞蛋清 15克 豬油(煉制) 50克 淀粉(豌豆) 5克 醬油 10克 鹽 2克 味精 2克 大蔥 6克 1.香菇用熱水泡發，洗凈，切成小丁;蔥剝干凈，切末;冬筍剝去外殼，切成小丁;青豌豆去殼;淀粉加水適量調勻成水淀粉。 2.雞肉切成小丁放碗內，加水淀粉和雞蛋清，抓勻上漿。 3.炒鍋上火，放入豬油燒熱，下漿好的雞丁，炒熟盛出。 4.隨即將蔥末放入鍋內，炒出香味，下冬筍、香菇丁、青豌豆和精鹽，炒幾分鐘，倒入大米飯，翻炒幾下，再倒入炒好的雞丁和醬油炒透，盛入盤內。 5.炒鍋置火上，放入適量肉湯和精鹽，燒開后用水淀粉勾芡，放味精，澆在炒好的飯上即成。 菜品口感 口味鮮香潤軟，能增進食欲。 健康提示 本品含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷和多種維生素，營養豐富。中醫認為本品補益脾胃，并益肺氣，孕婦體質虛弱者宜經常服食。 周六：牛茄意大利面 食譜原料 牛肉35克、洋蔥20克、番茄30克、意大利面40克 調料：橄欖油5克、番茄醬30克、鹽 1.將牛肉洗凈、切塊。 2.番茄洗凈，切丁。 3.意大利面煮熟撈起備用。 4.以橄欖油起油鍋，加入牛肉和洋蔥拌炒均勻再放入番茄和煮熟的意大利面，以番茄醬及鹽調味即可。 健康提示 此品能夠幫助準媽媽增強免疫力、擁有好體力、健康不感冒! 周七：雞湯面片 食譜原料 雞湯400毫升、面團1小塊、西紅柿1個、蛋1個、豌豆1大勺 調料:雞精、鹽各適量 1.將西紅柿切塊;蛋打散;面團搟成薄片，切成2指寬的條。 2.將豌豆放入雞湯中燒開，把寬條面逐條抻長，下入湯鍋，煮至面片呈半透明時放入西紅柿，再開鍋時淋入打散的蛋液，蛋花熟時嘗一下味道，加鹽和雞精調味即可。 健康提示 面食比米好消化，由于孕早期準媽媽腸胃消化功能減弱，不少孕前偏愛米食的準媽媽開始喜歡食用軟爛的面食。