水域探索分享心得分享分享分享描述：：時下芒果大量上市，據廣醫三院營養醫師曾青山介紹，芒果所含的豐富維生素A和胡蘿卜素有預防眼病的作用。此外，吃芒果還能潤膚，兼具止渴之效，是女性的“美容果”，但因其胡蘿卜素含量高，多吃可致皮膚發黃，不過一段時間后會自行好轉。而從中醫的角度來看，芒果較“濕”，胃腸積火濕熱或患有皮膚病和長腫瘤者應少吃。過敏體質者也要慎吃，且在吃完后要及時擦洗殘留在口唇及皮膚上的果汁，口有麻感的可用鹽水漱口，避免過敏反應。芒果除生食，還可用于炒菜，如：與菜椒和牛肉一起炒，味道酸甜，色澤豐富，是道營養豐富的開胃菜。此外，芒果更常用來做甜品。食法推薦：西米小麥芒果撈材料：西米150克，小麥150克，芒果兩個，適量砂糖和椰汁。做法：西米和小麥分別洗凈后分開煮，前者煮至浮起呈透明狀，后者煮熟煮爛，并分別用篩斗盛起瀝干水分候用;芒果去皮去核切丁，加入西米和小麥中。若喜吃熱，則加入熱椰汁;若喜冰凍，加入椰汁后可置冰箱片刻。