釣魚裝備回顧分享描述：：我們人體不僅需要肉食，還需要一定量的綠色蔬菜。 一、富含β~~胡蘿卜素。β~~胡蘿卜素可以消除自由基，延緩衰老，預防慢性病。它還能轉化為維生素A，對視力、黏膜、生長發育和抵抗能力有重要作用。 二、富含維生素B2。維生素B2是中國人最易缺乏的維生素之一，它對皮膚、粘膜和眼睛的健康有重要作用。 三、富含維生素K。維生素K不僅與凝血功能有關，還對骨骼健康很重要。 四、富含鉀。綠葉菜是膳食鉀的重要來源。鉀可以對抗鈉(鹽)的升血壓作用，對防治高血壓有益。 五、富含鎂。綠葉菜的葉綠素中富含鎂。攝入充足的鎂，對促進骨骼健康、預防心血管疾病、預防腎結石等都非常重要。 六、富含膳食纖維。膳食纖維能保持腸道健康，通便排毒;預防肥胖、高血脂和糖尿病;保持腸道菌群的健康。 七、富含維生素C。通常人們以為水果中的維生素C高，其實，綠葉菜中維生素C的含量比普通水果高。 八、富含葉酸。葉酸不僅對胎兒神經系統發育和造血系統有重要作用，還對防治"高同型半胱氨酸血癥"發揮重要作用，進而預防動脈粥樣硬化。 九、含較多維生素E。雖然就相對含量而言，綠葉菜所含維生素E不及油脂、堅果等食物多，可是綠葉菜適合大量食用，仍能獲得較多的維生素E。 十、含較多鈣。雖然就相對含量而言，綠葉菜所含鈣不及奶制品和豆制品，可是它仍然是鈣的重要來源之一。 以上就是對綠色蔬菜對我們人體的營養幫助，希望對您有所幫助，祝您生活愉快。