魚的營養價值分享心得分享分享分享描述：：木姜子的功效作用?木姜子，為樟科木姜子屬植物木姜子的果實，分布于江西、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、云南、西藏等地。它既是香料又是保健品，將之用于料理，有股獨特香氣，特別適用于烹魚;用作藥材，有祛風行氣、健脾利濕之效。1.開胃健脾在西南地區的人們會將新鮮采摘的木姜子放入泡菜水中浸泡，待過半個月左右即可撈起食用，可單獨作為泡菜食用，也可以在炒菜時當做調料。它口感清涼、微辛，有股獨特香氣，有開胃健脾的功效，非常適合食欲不振的人群。2.祛風散寒木姜子性溫，有溫中散寒的作用，可用于胃寒引起的腹痛、泄瀉等癥;而且木姜子辛溫，有祛風除濕的作用，民間常用木姜子來治療四肢酸麻、風濕性關節炎等癥。3.解毒消腫木姜子還有解毒消腫的作用，外用鮮果、葉搗爛敷，或果實研粉調敷患處。可治瘡毒、瘡瘍腫痛。4.行氣止痛木姜子辛熱，入胃、大腸二經，辛以行散，熱能驅寒，擅于溫中散寒，行氣止痛。可治畏寒冷痛、心腹卒痛。還可治牙齒浮熱作痛，因為木姜子屬于純陽之物，散少陰沉寒，除上攻浮熱，溫通經脈，故治牙痛。營養價值木姜子的果實含揮發油，主要成分為羅勒烯約占77.99%,此外還含α-及β蒎烯、樟烯、壬醛、癸醛、1,8-桉葉素、檸檬醛、對-聚傘花素、黃樟醚、龍腦、乙酸龍腦酯、γ-廣蕾香烯等成分。種子中含脂肪酸，其中癸酸55.27%，月桂酸占32.21%，還含硬脂酸、棕櫚酸、肉豆蔻酸、辛酸。1、平喘作用：離體氣管平滑肌試驗表明，山蒼子油(毛葉木姜子果實提取的揮發油)10μl/ml能松馳豚鼠正常氣管平滑肌及乙酰膽堿或組胺致痙的氣管平滑肌。2、抗心律失常作用：給小鼠灌胃毛葉木姜子油0.3ml/kg，連續3d，能明顯降低氯仿引起的心室顫動的發生率，變能對抗氯化鋇引起的心律失常，對氯化鋇所致大鼠的雙向性心動過速的心律失常迅速恢復為正常竇性心律，對烏頭堿引起心律失常的劑量及致死量有所提高，但統計學不顯著，對毒毛花苷G引起的心律失常無對抗作用。3、抗真菌作用：0.005%-0.01%木姜子油能抑制試管內黃癬菌、斷發毛癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣孢子菌等9種皮膚癬菌。0.033%-0.1%還能抑制白色念珠菌、新型隱球菌、孢子絲菌及幾種皮膚著色真菌(裴氏著色真菌、卡氏枝孢菌、茄病鐮刀霉、粉綠木霉等)。唯對曲菌抑菌力較弱，直到濃度加大到1%，才能抑制黃曲霉和煙曲霉。除抑菌作用外，木姜子油尚有一定程度的殺菌作用。初步認為抑菌有效成分為檸檬醛等。