魚的營養價值回顧分享描述：：夏季是一個很容易生病的季節，尤其是胃腸道疾病，因為夏季氣候的原因，食物很容易變質，稍不注意，就會出現中毒、消化不良等癥狀。而且有些食物本身就含有毒性，食用后對身體的傷害是巨大的，所以今天就給大家整理一些食用后可能會中毒的食物，希望大家可以避免。哪些蔬菜吃了可能會中毒1、青西紅柿青西紅柿中含有一種有毒物質——龍葵堿，食用后會出現中毒癥狀。2、發芽的土豆發芽的土豆中，也含有龍葵堿。3、未炒熟的四季豆未炒熟的四季豆中含有一種物質叫做皂甙，食用后會出現中毒癥狀。4、鮮扁豆鮮扁豆中含有一定量的生物堿和皂甙，食用后對身體有傷害。5、腐爛的生姜腐爛的生姜會產生一種致癌物質——黃樟素。6、新鮮的金針菇新鮮的金針菇中含有秋水仙堿，很容易產生有毒的二秋水仙堿。夏季飲食要注意些什么1、不要暴飲暴食。2、不要吃辛辣油膩刺激難消化的食物。3、要根據自己體質選擇，不要吃太多熱性和寒性的食物。如何減少夏季胃腸道疾病的發作1、注意飲食衛生，不干凈的東西不要吃。2、盡量減少在外面吃一些不健康的小吃。3、隔夜的食物不要食用。4、如果食物出現變質，一定不要食用。5、飯前便后要洗手。