釣魚冷知識描述：：“說多少次了，冰箱里的水果別亂給孩子吃！你也不知道勸勸咱媽！” “哎呀，我說了啊，咱媽不聽我有什么辦法？” “不聽更得多說幾次啊！孩子都因為這個住過一次醫院了，你怎么一點都不當回事啊！” …… 鄰居家兩口子又吵架了！ 聽說上個月孩子奶奶給孩子吃葡萄，從冰箱里拿出來就吃了。 結果當天晚上，孩子上吐下瀉，趕忙去了醫院，住了好幾天才回家。 為此倆人總是因為冰箱里那點吃的吵架。 說實話，像是因為一口冰激凌、一口水果、一盤隔夜菜上吐下瀉，甚至發高燒的案例，小編沒少見。 但這件事的關鍵不在于，急著區分冰箱里的哪些食物不能給孩子吃，而是要注意清理“冰箱殺手”——李斯特菌！ 小編知道，很多人都覺得李斯特菌距離自己很遠。 但事實上，只要你做過下面這幾個動作，李斯特菌可能已經在你的冰箱中安家： 李斯特菌，能在3°C~42°C的環境里生存，即使冰箱冷藏室的0°C~4°C的環境，它也可以緩慢生長、不斷繁衍，即使是-20°C也仍然能夠存活一年。 而且它一點都不挑食，像是肉類、蛋類、禽類、海產品、乳制品、蔬菜等都已被證實可以成為李斯特菌的“藏身處”。 這也就意味著，它既然來了，就不準備走了。 一想到自己的冰箱里有細菌，本來就惡心的想吐了！ 更別說這種菌還是個“專挑體質弱的人群下手的禍害”！ 健康成年人感染李斯特菌，一般是發燒、嘔吐、腹瀉、頭痛，甚至關節和肌肉疼痛，大多在2天內能恢復。（鄰居家寶寶的癥狀就是很明顯感染了李斯特菌。） 但對于孕婦、新生兒、老人等體質弱的人來說，危害程度大大增加! 可導致易感者發生侵襲性疾病，包括腦膜炎、腦膜腦炎和菌血癥。 所以冰箱里的食物，千萬別拿出來直接吃！ 鄰居家夫妻也這樣囑咐孩子奶奶，可孩子奶奶卻表示：你說的啥，我也不懂，反正這么多年我都是這么過來的，也沒見出啥事！就你家嬌貴！ 奶奶啊！這可不是嬌貴不嬌貴的問題！ 您沒聽過李斯特菌，但是下面這些新聞案例，肯定刷到過： 這些全都是李斯特菌的手筆，如果只是腹瀉、嘔吐、發燒，咱們還能及時去醫院救治，但是像腦膜炎、流產這樣的結果，咱們真是后悔都來不及！ 所以屏幕前的家人們，只要咱們冰箱中有這6類食物，答應我，一定要嚴加防范李斯特菌！ ➥食物徹底加熱 在咱們日常生活中，剩菜剩飯的出現是難免的，小編知道，很少有人能做到剩下的飯菜都扔掉。 所以咱們在吃的時候，盡量充分加熱，讓食品中心溫度達到70℃并持續2分鐘以上。 李斯特菌雖然不怕冷，但它怕熱！ 但是注意，剩菜盡量加熱一次，就吃完，不要反復冷藏反復加熱。 Ps.剩菜趁熱放冰箱，食物在室溫下放越久，細菌繁殖就會越多。 ➥果蔬、冷飲處理好再吃 天氣一熱，很多人吃飯沒胃口，就想吃點沙拉、水果。 強烈建議：盡量吃新鮮的食物，而切開的水果或者打開包裝的食物應盡快食用。 舉例： 甜瓜切開后若在室溫下放置超過4小時應丟棄； 開封后的午餐肉和熟食肉類以及在當地熟食店切片的肉類，不要在冰箱存放超過3-5日。 而只要是從冰箱里拿出去的，一定要徹底清洗。 鄰居家奶奶就是因為葡萄拿出來沒有洗，直接給孩子吃，結果感染了李斯特菌。 像是開封的牛奶、軟質冰激凌，蛋糕等在冰箱里感染李斯特菌的幾率很大，最好一次性食用完。 吃不完建議直接扔掉，健康更重要，不要心疼那幾塊錢。 另外，盡量避免食用未經巴氏消毒的奶，或者使用未消毒奶制成的軟乳酪、冰淇淋和酸奶等乳制品。 ➥定期清理冰箱 冰箱里每天進進出出各種食物，非常容易滋生細菌。 全球衛生理事協會發布的《家庭衛生報告》就顯示，冰箱里每1cm³, 就藏著1140萬個細菌，簡直比馬桶還臟！ 咱們一定要養成定期清理冰箱的習慣，尤其是冰箱已經產生某些奇怪味道的時候，可能就是細菌正在繁殖的信號。 冰箱雖然幫咱們延長了食物的存放時間，但是冰箱也不是保險柜，啥食物放進去，就一勞永逸了。 現在這個階段，相信不少人都在囤各種肉蛋奶果蔬，如果不注意處理，更容易滋生細菌。 千萬記得把這篇文章轉發到家庭群，告訴更多的家人和朋友！ 有時候詢問人數比較多，大家不要著急，小編看到都會回復的。 發表評論