釣魚遊記描述：：什么是間歇性斷食?間歇性輕斷食或對健康有益。斷食飲食是一個被廣為流傳，但是是否真的有好處卻尚未知道的一種特殊飲食法。最近一篇發表在Science Translational Medicine的論文指出，以一個月選連續五天做減少食物攝取的模擬斷食的方式為一周期，進行三個月，對于體重，代謝危險指標等，都有明顯改善。 什么是間歇性斷食？間歇性輕斷食或對健康有益 　　研究方法 　　這項研究招集了美國100名健康成年人，進行模擬斷食飲食。 　　介入組每個月有五天使用非常低熱量的飲食，第一天的飲食為1100大卡，含11%蛋白質，46%脂肪，43%碳水化合物。第二天到第五天為717大卡飲食，其中含有9%蛋白質，44%脂肪與47%碳水化合物。這五天的飲食是使用L-Nutra所制造的營養品。剩下的時間則自由飲食。而第二個月和第三個月再進行同樣的循環。而介入組和對照組在三個月之后互換組別，觀察變化。 　　研究結果 　　在前三個月中，介入組相對于觀察組，體重有明顯減少(-2.6kg vs 0.1kg)，而體重減少的效果主要來自于全身體脂肪和軀干脂肪的減少。同時介入組減少了4.1公分的腰圍，血壓下降4.5/3.1mmHg，IGF-1指標下降21.7ng/mL。但是在空腹血糖，三酸甘油脂，總膽固醇，低密度膽固醇，高密度膽固醇，C反應蛋白等，并未有改變。 　　而在兩組互換后，一開始的觀察組，在后來三個月的介入后，也有類似的變化。 　　而在實驗中，有25%的實驗者無法完成研究，原因出自于時間無法配合，個人因素，不喜歡這種飲食或是無法持續維持。 　　討論 　　這個短期的研究指出，斷食療法能改善體重，體脂肪，腰圍，血壓，IGF-1等對身體不健康的指標。但是，這個研究并沒有針對觀察組做飲食和運動的介入。因此，無法區分研究中觀察到的體脂肪改善，血壓改善等等好處，是來自于體重減少的好處，或是斷食的好處。 　　同時，這研究只進行半年(3個月介入，3個月觀察)，并無法推論更長時間下的維持效果。而許多的飲食法，都能在短時間內下降體重，但是在更長期(一年以上)來說，并沒有明顯的減重等效果。 　　再者，斷食療法有不同種的進行方式。這個實驗是以非常低熱量的營養補充品來作為斷食療法的替代做法。但是這樣的實驗結果是否適用到所有的斷食療法，是有爭議的。 　　結論 　　短期的斷食療法，是對體重，體脂肪以及相關的代謝危險指標是有幫忙的。但是這樣的效果是來自于熱量攝取的減少，或是斷食本身帶來的影響，并不清楚。而這篇研究也并未做更長時間的研究，一般人在更長的時間上，能否持續維持斷食療法，或是斷食療法是否有更好的效果，都還未知。