釣蝦技巧描述：：養生網導讀：山藥含維生素C、多種氨基酸等，尤其山藥所含的淀粉酶可以幫助消化、增進食欲，是一味平補脾胃，藥食兩用的食物，還有著健脾胃的作用，常吃山藥還有助于提高人體的免疫力。那么，你知道山藥怎么做好吃嗎？下面小編介紹幾道山藥的做法，喜歡山藥的朋友快看過來！山藥怎么做好吃山藥餅食材：山藥、雞蛋、面粉、酵母、煉乳、玉米油做法：1、山藥洗凈去皮（處理山藥的時候最好戴手套，因為山藥皮中的皂角素或植物堿會對皮膚引起刺激，從而出現過敏反應）2、削皮以后，將山藥放入水中，倒入一點白醋可以防止山藥氧化變色3、山藥切片，入鍋蒸12分鐘左右4、放入容器中趁熱搗成山藥泥，不要有顆粒狀5、山藥泥涼至室溫20度左右加入2個雞蛋6、雞蛋與山藥泥攪拌均勻，依次加入3克酵母、煉乳及玉米油7、加入面粉攪拌成絮狀，之后揉成一個光滑的面團，覆蓋保鮮膜發酵至2倍大8、取出發好的面加少許干粉揉成光滑的面團，在案板上撒一層粉，將面團搟成約0。5厘米左右厚的小圓餅9、小圓餅放入烤箱，選擇烤箱發酵功能進行發酵。10、使用小火預熱平底鍋，刷上一層油，放入餅蓋上蓋子，輕微晃動鍋，使鍋底受熱均勻，直至烙至表面呈金黃色即可山藥布丁食材：山藥100g、純牛奶160ml、雞蛋 2個、細砂糖做法：1、山藥去皮后切小段放入破壁機，加純牛奶，用破壁機打成山藥泥。2、加入2個雞蛋、20g白糖攪拌均勻3、將攪拌好的山藥泥過篩4、將過篩后的山藥泥倒入布丁杯中5、蒸鍋里加水，先大火燒開，再把山藥布丁送入蒸鍋。6、保持大火蒸10分鐘即可拔絲山藥食材：山藥、白糖做法：1、山藥洗凈去皮，切成滾刀狀2、用涼水泡會，撈出控干，然后撒一些淀粉3、鍋里燒油，中大火炸大概3分鐘左右撈出備用4、炒菜鍋放半碗水、半碗糖，中火熬變色后轉小火，熬粘稠后關火5、把炸好的山藥倒進去攪拌一下即可出鍋藍莓山藥食材：山藥、藍莓醬做法：1、將鐵棍山藥去皮切薄片或者小段2、山藥上鍋大火蒸10到20分鐘3、山藥起鍋后用勺子壓成泥，加兩勺牛奶就攪拌均勻4、用勺子把山藥泥堆成你喜歡的形狀，然后淋藍莓醬即可山藥紅棗泥食材：山藥、紅棗、牛奶、酸奶做法：1、山藥、紅棗分別洗凈放入鍋中蒸熟2、蒸熟后把紅棗皮和核去掉3、山藥去皮搗碎，加適量牛奶攪拌均勻4、小碗放入保鮮膜  />5、中間放紅棗泥 最后再放一層山藥泥壓實6、從模具中取出放入盤中，淋上酸奶即可